“อินกิงเหลา” เป็นชื่อไทยของภาษาจีนคำว่า เอี้ยนจิงโหลว, ภัตตาคารจีนแห่งนี้่ มีจุดเริ่มต้นตั้งแต่ 50 กว่าปีก่อน บนถนนวิทยุในโรงแรมบางกอกทาวเวอร์ เป็นที่นิยมของชาวไทย ชาวจีน และอเมริกาที่อาศัยบริเวณนั้นอย่างมาก และวันนี้”อินกิงเหลา”ได้กลับมาเปิดอีกครั้งที่โรงแรมจัมโบเทล บนถนนแจ้งวัฒนะ

เอี้ยน (อิน) คือนกนางแอ่น ซึ่งคนจีนเปรียบนกนางแอ่นเป็นสัญลักษณ์ของความสมบูรณ์ เนื่องจากเราจะพบนกนางแอ่นโผล่มาเมื่อเข้าฤดูใบไม้ผลิที่มีความอุดมสมบูรณ์ หลังจบฤดูหนาวอันแห้งแล้ง นอกจากนี้นกนางแอ่นยังมีความหมายภาษาอังกฤษว่าการกิน

จิง (กิง) มีความหมายว่า เมือง คำเดียวกับที่ใช้เรียกเมืองปักกิ่ง นานกิง

โหลว (เหลา) คือภัตตาคารที่มีความหรูหรา เป็นคำที่คนไทยคุ้นหูอยู่แล้ว เช่นการชวนกันไปกินเหลา หมายถึงการชวนไปกินภัตตาคารจีนที่มีความหรูหรา

จากจุดเริ่มต้นที่ยาวนาน และความหมายของชื่อที่สื่อถึงพลังบวก ประกอบกับทีมเชฟที่มีประสบการณ์เกิน 20 ปี ผู้ซึ่งทุ่มเทเวลาทั้งชีวิตกับอาหารจีนด้านต่างๆ อันได้แก่ อาหารจีน ติ่มซำ และบีบีคิว อีกทั้งพนักงานผู้มีใจรักบริการที่เราคัดสรร และความตั้งใจอันแน่วแน่ของเราที่จะทำให้ผู้รับบริการได้สิ่งที่ดีที่สุด “อินกิงเหลา”จึงพร้อมที่จะมอบเวลาอันแสนพิเศษให้แก่ท่าน และหวังว่าเราจะได้รับโอกาสต้อนรับในยามที่ท่านคิดถึงอาหารจีน ติ่มซำ, เป็ดย่าง เป็ดปักกิ่ง หมูหัน รวมถึงโต๊ะจีนทั้งในและนอกสถานที่